休闲纽扣小饼干
原料:绵白糖、黄油、低筋面粉、鸡蛋液、绿色色素、桔红色素。
做法步骤:
第1步、准备好的材料。
第2步、将软化的黄油打至发白即可。
第3步、黄油中加入绵白糖。
第4步、将绵白糖与黄油打至均匀状态。
第5步、将鸡蛋液分3次倒入,每次打均匀再倒下一次。
第6步、筛入低筋面粉。
第7步、轻柔成面团。
第8步、其中2份用绿色和桔红2种色素和成自已所需颜色的面团,盘中2个不同大小的曲奇嘴用来扣出纽扣的用具。
第9步、将其中一种颜色擀面皮3mm厚的面皮,用曲奇嘴外圈(要压透好取下来)、里圈小一号的圆形压上印即可(不可压透,只是扣子的形状),然后两个扣眼用牙签扎孔即可。
第10步、不同颜色的纽扣饼干已做好。
第11步、放入烤箱上下火170度,烤15分钟,烤8分钟,看颜色调火候(烤箱各不相同),根据颜色和熟的程度观察调整。
第12步、烤好的饼干,待凉透装盘(我用了了个小元宝碗)。
第13步、这种休闲小零食酥香可口,人人皆宜。
第14步、自制小饼干既可满足创意的兴趣,又给家庭餐桌增加了情趣,不妨试试呦。
putimama 的作品。