年前真的是忙晕了～ 给亲戚朋友做各种口味的牛轧糖、纽扣牛轧饼、花生核桃酥糖…… 总之，一片心意都在我的手作里面。 这款配方超快手，对于大批量制作也可以快速挤出又圆润又爆满的牛轧饼， 这个配方可以做出大约40个左右纽扣牛扎饼干。
By 田田手作
用料
「原味牛轧饼」
黄油 50g
全脂奶粉 40g
棉花糖 120g
花生碎（可不加） 50-60g
［抹茶牛轧饼］
黄油 50g
棉花糖 120g
奶粉 35g
抹茶粉 3-4g
白巧克力 10g
纽扣饼干 80片左右
做法步骤
1、以下是抹茶牛扎饼的制作步骤。 全程开小火。融化黄油。
2、加入棉花糖
3、搅拌至完全融化。
4、加入白巧克力，搅拌至融化。
5、关火。加入奶粉和抹茶粉。
6、搅拌均匀，此时非常顺滑有光泽。
7、装入裱花袋，这一步是致胜关键喔～
8、裱花袋可以快速挤完，而且大小均匀。
9、盖上另一片纽扣饼干。
10、完美～
11、越挤越顺手
12、没做草莓的，要不搭配起来更好看(●●)
13、包装好送人真的超级美～
小贴士
1、这个配方大约制作40块左右牛轧饼。 2、需要注意的点都写在步骤里了，超级简单，年后也可以制作起来送朋友家人～。 祝大家新年快乐！
