年前真的是忙晕了～ 给亲戚朋友做各种口味的牛轧糖、纽扣牛轧饼、花生核桃酥糖…… 总之，一片心意❤都在我的手作里面。 这款配方超快手，对于大批量制作也可以快速挤出又圆润又爆满的牛轧饼， 这个配方可以做出大约40个左右纽扣牛扎饼干。 ☾材料中的巧克力，没有可不加。加一定要加纯可可脂巧克力，代可可脂会适得其反。加了巧克力牛扎夹心会更加香甜，放的时间久了也很好吃。 ☁︎装入裱花袋，可以很方便，快速挤出既圆 又饱满的牛扎夹心。 但是！这一部，大家需要快速，不要拖拉，慢了牛扎夹心变冷后，就很难挤了。 有的同学会怕烫手，那就带手套， 一定要记得！
用料: #【原味纽扣牛轧饼干】 黄油 50克 棉花糖 120克 奶粉 40克 纽扣饼干 80片左右 #【抹茶味】 黄油 50克 棉花糖 120克 奶粉 35克 抹茶粉 3~4克 纽扣饼干 80片左右 白巧克力（可不加） 15-20克
步骤 1
以下是抹茶牛扎饼的制作步骤。 全程开小火。融化黄油。
步骤 2
加入棉花糖
步骤 3
搅拌至完全融化。
步骤 4
加入白巧克力，搅拌至融化。此处的白巧克力没有可不加，只是为了使夹心更香甜。不过因此甜度也会变大一些。
步骤 5
关火。加入奶粉和抹茶粉。
步骤 6
搅拌均匀，此时非常顺滑有光泽。
步骤 7
装入裱花袋，这一步是致胜关键喔～
步骤 8
裱花袋可以快速挤完，而且大小均匀
步骤 9
盖上另一片纽扣饼干。
步骤 10
这是巧克力口味的
步骤 11
完美~
步骤 12
没做草莓的，要不搭配起来更好看(●◡●)ﾉ
步骤 13
包装好送人真的超级美～
小贴士: 1、这个配方大约制作40块左右牛轧饼。 2、需要注意的点都写在步骤里了，超级简单，年后也可以制作起来送朋友家人～。 祝大家新年快乐！
